Dla wielu osób święta Bożego Narodzenia to czas rozpusty – przepyszne ciasta, kaloryczne i ciężkostrawne potrawy goszczą na polskich stołach od dawien dawna. Jeśli jednak nie możesz lub nie chcesz pozwolić sobie na taką dawkę kalorii, wybierz alternatywne, zdrowe dania na święta Bożego Narodzenia. Podpowiadamy, co warto przyrządzić!
1. Mało kaloryczne ciasta
2. Zdrowe dania na święta Bożego Narodzeniowe
3. Co najlepiej przygotować na święta?
Mało kaloryczne ciasta
Czy słodkie dania mogą być niskokaloryczne? Oczywiście! Wystarczy wybrać odpowiedni przepis i zaplanować zakupy w ulubionym markecie. Produkty, z których zrobisz mało kaloryczne ciasta znajdziesz w powodzeniem w takich sklepach jak Lidl, Biedronka czy Kaufland.
Oto nasze propozycje:
• Piernik z fasoli
To świąteczna odsłona popularnego brownie z fasoli. Do wykonania ciasta potrzebne będą: 2 puszki czerwonej fasoli, 2 banany, 3 jajka, 3 łyżki oleju kokosowego, 3 łyżki kakao, łyżka proszku do pieczenia, 5 łyżek erytrytolu, 2 łyżki przyprawy do piernika, łyżka miodu.
Przygotowanie: fasolę opłukaj, odcedź i zblenduj razem z bananem. Dodaj wszystkie pozostałe składniki. Wlej do formy keksowej i piecz ok. 40min w 200 stopniach. To mało kaloryczne ciasto możesz serwować z gorącymi malinami.
• Dietetyczny sernik
Składniki: 500 g chudego twarogu, 150 g jogurtu naturalnego, budyń śmietankowy bez cukru, 2 jajka, 5 łyżek erytrytolu, łyżka miodu, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczy.
Przygotowanie: Ser utrzyj z żółtkami, proszkiem budyniu, erytrytolem, miodem i jogurtem. Białka ubij na sztywno i wymieszaj z masą serową. Dodaj namoczone rodzynki oraz skórkę pomarańczową. Masę wylej do formy i piecz 40 minut w 180 stopniach. Choć jest to mało kaloryczne ciasto, to pokochają je nawet największe łasuchy.
Zdrowe dania na święta Bożego Narodzenia
Szukasz pomysłu, jak pogodzić smakowite i pyszne dania, które będą jednocześnie zdrowe? Oto nasze propozycje zdrowych dań na święta Bożego Narodzenia.
• Pieczeń z indyka (na zimno lub ciepło)
Oprócz piersi indyka będą potrzebne: suszone pomidory, natka pietruszki, ulubione przyprawy i starta mozzarella. Fileta należy nadziać pomidorami, pietruszką i mozzarellą, natrzeć mieszkanką przypraw i odstawić na noc. Kolejnego dnia piec w piekarniku w 200 stopniach przez około 1h. Można serwować z warzywami, na sałacie albo do kanapek.
• Kolorowa sałatka z quinoą
Potrzebne składniki: ugotowana quinoa, burak pieczony lub gotowany, czerwona cebula, awokado, ser feta, kolendra, granat, miód, ocet jabłkowy, przyprawy. Przygotowanie: buraka, cebulę, awokado i fetę pokroić w kostkę. Kolendrę posiekać. Wszystko wymieszać z quinooą. Dodać łyżeczkę miodu, sól, pieprz i skropić sosem balsamicznym. Na wierzchu posypać owocami granatu.
Co najlepiej przygotować na święta?
Święta Bożego Narodzenia to przede wszystkim tradycyjne, rodzinne potrawy. Sałatka jarzynowa, bigos czy krokiety to klasyka, która w gości na niemal każdym świątecznym stole. Jeśli jednak zależy Ci na małokalorycznych potrawach, warto zdecydować się na potrawy, które będą lżejsze, a jednocześnie bardzo odżywcze.
To różne kombinacje warzyw – surowych, gotowanych i grillowanych, z dodatkiem ryb, mięsa albo innych źródeł białka, np. ciecierzycy czy tofu.Interesujące propozycje to łosoś w pomarańczach z żurawiną, pieczony filet z indyka w korzennym sosie, pasztety warzywno-mięsne, a także najróżniejsze sałatki w odchudzonej wersji – pozbawione majonezu, śmietany czy tłustych serów.
To, co najlepiej przygotować na święta, warto uzależnić od swoich preferencji – ma być zdrowo, ale i smacznie! Przygotuj święta tak, jak lubisz. Stół nie musi być zastawiony wysokokalorycznymi potrawami.
Wystarczy zainspirować się powyższymi przepisami, sporządzić listę zakupów, sprawdzić bieżące oferty sklepów i zakasać rękawy do świątecznego pichcenia. Małokaloryczne dania na święta mogą być równie pyszne i efektowne, jak tradycyjne!