Coraz więcej osób wycofuje ze swojej diety laktozę. Dla niektórych ten sposób nie jest wystarczający, aby ominąć wyłącznie laktozę i nie mieć efektów ubocznych ze spożywania produktów mlecznych. Właśnie z myślą o osobach nadwrażliwych na mleko stworzyliśmy 4 przepisy na pyszne dania, bez użycia tego produktu. Sprawdź, co możesz przyrządzić na śniadanie, obiad, kolację i deser nie używając produktów mlecznych!
1. Śniadanie bez mleka – szakszuka!
2. Obiad bez mleka – risotto z mięsem mielonym
3. Kolacja bez mleka – sałatka z burakiem
4. Deser bez mleka – chia z musem mango
Śniadanie bez mleka – szakszuka!
Do przygotowania porcji dla 2 osób potrzebne Ci będą:
- pół papryki,
- 3 pomidory,
- ząbek czosnku,
- odrobina oliwy,
- ulubione przyprawy oraz 2 lub 4 jajka.
Przepis możesz wzbogacić o kiełbasę, cukinię czy pieczarki. Wszystkie niezbędne składniki znajdziesz w najnowszej gazetce sklepu lidl.
Przygotowanie: na początku pokrój w kostkę paprykę i pomidory oraz posiekaj ząbek czosnku. Rozgrzej oliwę, wrzuć paprykę i czosnek na kilka chwil. Jeśli zdecydujesz się na wariant z kiełbasą lub innymi warzywami, je również przesmaż na oliwie. Następnie dodaj pomidory oraz ulubione przyprawy – my polecamy sól, pieprz i kumin. Kiedy pomidory nieco się rozpadną, wbij 2 jajka i pod przykryciem je duś,l aż do czasu ścięcia białka. Polecamy serwować ze świeżą ciabattą!
Obiad bez mleka – risotto z mięsem mielonym
Gotując danie dla 2 osób potrzebujesz:
- 1 woreczek ryżu (dowolny gatunek),
- 30 dag mięsa mielonego (może być wieprzowe lub drobiowe),
- 30 dag fasoli szparagowej,
- pół papryki,
- pół cebuli,
- 5 pieczarek,
- 3 łyżki przecieru pomidorowego,
- ulubione przyprawy,
- oliwę.
Przygotowanie: ryż oraz fasolę szparagową ugotuj. Pokrój w kostkę cebulę, paprykę i pieczarki. Na oliwie zeszklij cebulę, dodaj mielone mięso, a następnie paprykę i pieczarki. Przypraw do smaku – np. słodką papryką, czosnkiem, solą i pieprzem. Dodaj ugotowany ryż, fasolę szparagową i przecier pomidorowy. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Kolacja bez mleka – sałatka z burakiem
Do porcji dla 2 osób potrzebne Ci będą:
- 2 ugotowane lub pieczone buraki,
- roszponka (lub inna sałata),
- szczypior,
- 2 ugotowane jajka,
- 1 dojrzałe awokado,
- pestki słonecznika,
- ząbek czosnku,
- sól,
- pieprz,
- cukier,
- oliwa z oliwek,
- sok z cytryny.
Przygotowanie: do miseczki wlej 3 łyżki oliwy i 1 łyżkę soku z cytryny, posiekaj lub rozgnieć w prasce czosnek, dodaj sól, pieprz o cukier. W głębokich talerzach ułóż na dno roszponkę, pokrojone w plastry buraki i jajka, posiekany szczypior i skrojone w kosteczkę awokado. Polej dressingiem, a całość posyp pestkami słonecznika. Smacznego!
Deser bez mleka – chia z musem mango
Przyrządzając porcję dla 2 osób potrzebujesz:
- 1 dojrzałe mango,
- puszkę mleka kokosowego,
- 10 łyżek nasion chia,
- gorzką czekoladę,
- cukier lub inny słodzik.
Możesz też dodać inne owoce – na przykład marakuję, jeżyny albo borówki.
Przygotowanie: do miseczki wlej mleko kokosowe i wsyp nasiona chia, następnie dokładnie je wymieszaj lub roztrzep i wstaw do lodówki na około 2 godziny. W międzyczasie zaglądaj do deseru i mieszaj, aby nie powstały zbite grudy. Mango obierz i zblenduj. Kokosowe chia przełóż do pucharków, możesz dosłodzić wedle uznania. Połóż na to mus mango i zetrzyj na tarce gorzką czekoladę. Jeśli chcesz, ułóż na wierzchu owoce.
Podsumowując, gotowanie bez mleka wcale nie musi być nudne ani trudne. Wystarczy sięgnąć po smaczne przepisy i ciekawe produkty. Na gazetkonosz.pl zawsze świeże gazetki promocyjne, w których z pewnością znajdziesz produkty, z których przyrządzisz pyszne dania bez mleka.